Sablés de Noël au Caramel
Voici une recette festive de sablés au caramel BRIEUC, parfaits à déposer sous le sapin :
Ingrédients :
(pour 20 sablés)
250 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre glace
1 œuf
1 pincée de sel
1 pot de caramel au beurre salé BRIEUC
Préparation :
1. Préparez la pâte sablée :
- Mélangez la farine, le sucre glace et le sel.
- Ajoutez le beurre en morceaux et sablez du bout des doigts.
- Incorporez l’œuf et formez une boule. Filmez et laissez reposer 30 min au frais.
2. Découpez les sablés :
- Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur.
- Découpez des étoiles à l’emporte-pièce.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Cuisson :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Enfournez 10 à 12 min jusqu’à légère coloration.
- Laissez refroidir complètement.
4. Garniture au caramel :
- Tartinez une moitié des étoiles avec le caramel BRIEUC.
- Recouvrez avec une autre étoile pour former un sablé sandwich.Décoration :Ajoutez un filet de glaçage royal ou saupoudrez de sucre doré.
Disposez quelques perles argentées pour un effet festif.
Astuce :
Conservez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils restent croustillants jusqu’au réveillon !
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