Implantée au cœur de la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne, notre biscuiterie bretonne fabrique une large gamme de biscuits et gâteaux bretons, caramels et confitures. Nos engagements portent depuis toujours sur le choix de s’approvisionner auprès de fournisseurs régionaux, sans jamais utiliser dans nos recettes de colorant, de conservateur, d’additif.
L’histoire de notre entreprise, créée en 2000 par Séverine Pallu, débute à Saint-Brieuc avec une idée simple : commercialiser une gamme de produits bio « gourmands » : biscuits, cookies, gâteaux, caramel au beurre salé et autres spécialités bretonnes. Cette gamme destinée aux réseaux bio spécialisée est depuis 2023 commercialisée sous la marque Gourmandi'zh de Bretagne
En 2004, nous lançons une nouvelle gamme conventionnelle avec les mêmes engagements de matières premières locales et de recettes sans colorant, sans conservateur, sans additif. Cette nouvelle offre est proposée dans notre propre réseau de boutiques que nous développons au fil des ans dans notre région et dans les réseaux structurés.
En 2013, suite au rachat de la société par de nouveaux actionnaires familiaux proche de Séverine, l’entreprise lance la construction de nouveaux ateliers de fabrication afin de continuer à répondre à votre confiance.
En 2014, la nouvelle marque BRIEUC est lancée, nous adhérons à l’association « Produit en Bretagne » et recevons les années suivantes plusieurs distinctions valorisant notre savoir-faire :
- « Coup de cœur entreprise 2015 »
- « Prix de la meilleure nouveauté 2017 » pour nos Sablés au Sarrasin
- « Prix de la meilleure nouveauté restauration 2017 » pour notre Caramel à la Framboise
- « Prix de la meilleure nouveauté 2018 » pour nos Cooki’ZH Raisins Chocolat
Maison Brieuc fabrique chaque jour depuis près de 25 ans de savoureuses gourmandises bretonnes dans nos ateliers d'Yffiniac. Nos pâtissiers, caramèliers et confituriers s'investissent chaque jour avec passion, l’amour du métier et des savoir-faire d’antan pour vous offrir le meilleur de la tradition culinaire bretonne.
Authenticité, simplicité, proximité et sincérité sont au cœur de notre projet d’entreprise. Nos ateliers vous sont ouverts toute l'année pour découvrir nos métiers et notre savoir-faire traditionnel.
